طرز تهیه:

1. ابتدا برگ‌های ریحان را شسته و خشک کنید.
2. گردوها را در یک تابه خشک و بدون روغن کمی تفت دهید تا عطر آن‌ها آزاد شود.
3. در یک مخلوط‌کن یا غذاساز، برگ‌های ریحان، گردو، پنیر پارمزان و سیر را بریزید و مخلوط کنید تا مواد به خوبی خرد شوند.
4. به تدریج روغن زیتون را به مخلوط اضافه کنید و همزمان مخلوط‌کن را روشن نگه دارید تا مواد به صورت یکدست ترکیب شوند.
5. نمک و فلفل را به میزان دلخواه اضافه کنید و دوباره مخلوط کنید.
6. سس پستو آماده است! می‌توانید آن را با پاستا، نان یا هر غذای دیگری سرو کنید.