طرز تهیه سوسیس بندری
سوسیس بندری یکی از غذاهای محبوب و خوشمزه ایرانی است که به خصوص در مناطق جنوبی کشور بسیار مورد توجه قرار می‌گیرد. این غذا با طعم تند و لذیذ خود، می‌تواند یک انتخاب عالی برای وعده‌های غذایی مختلف باشد. در ادامه، طرز تهیه سوسیس بندری را به شما آموزش می‌دهیم.
مواد لازم برای تهیه سوسیس بندری
- سوسیس: ۴۰۰ گرم
- پیاز: ۲ عدد بزرگ
- فلفل دلمه‌ای: ۱ عدد
- رب گوجه‌فرنگی: ۲ قاشق غذاخوری
- سیب‌زمینی: ۲ عدد متوسط
- سیر: ۲ حبه
- نمک، فلفل سیاه، فلفل قرمز، زردچوبه: به مقدار لازم
- روغن: به مقدار لازم
طرز تهیه سوسیس بندری
- ابتدا پیازها را به صورت نگینی خرد کنید و در یک تابه با مقداری روغن تفت دهید تا طلایی شوند.
- سیرها را ریز خرد کرده و به پیازها اضافه کنید و کمی تفت دهید تا عطر سیر آزاد شود.
- فلفل دلمه‌ای را به صورت نگینی خرد کرده و به تابه اضافه کنید. مواد را خوب تفت دهید تا فلفل دلمه‌ای نرم شود.
- سوسیس‌ها را به صورت حلقه‌ای یا نگینی خرد کرده و به تابه اضافه کنید. مواد را خوب تفت دهید تا سوسیس‌ها کمی سرخ شوند.
- رب گوجه‌فرنگی را به تابه اضافه کرده و خوب تفت دهید تا رنگ رب باز شود و طعم خامی آن گرفته شود.
- سیب‌زمینی‌ها را به صورت مکعبی خرد کرده و در یک تابه جداگانه با مقداری روغن سرخ کنید تا طلایی شوند. سپس به تابه اصلی اضافه کنید.
- نمک، فلفل سیاه، فلفل قرمز و زردچوبه را به مواد اضافه کرده و خوب مخلوط کنید. در صورت نیاز میتوانید کمی آب به تابه اضافه کنید تا مواد بهتر پخته شوند.
- اجازه دهید مواد به مدت ۱۰ تا ۱۵ دقیقه روی حرارت ملایم بپزند تا طعم‌ها به خوبی با هم ترکیب شوند.
سوسیس بندری شما آماده است! میتوانید آن را با نان تازه یا برنج سرو کنید و از طعم لذیذ آن لذت ببرید.
نکات مهم در تهیه سوسیس بندری
- برای طعم بهتر، میتوانید از سوسیس‌های با کیفیت و تازه استفاده کنید.
- در صورت تمایل میتوانید مقداری قارچ نیز به مواد اضافه کنید.
- اگر به غذاهای تند علاقه دارید، میتوانید مقدار فلفل قرمز را افزایش دهید.
امیدواریم از تهیه و خوردن این غذای خوشمزه لذت ببرید. اگر سوالی دارید، در بخش نظرات با ما در میان بگذارید.
